Mokka tükikesed

Põhi:
3 muna
4 dl Fairtrade demerara või muscovado suhkrut
2 dl piima
225 g margariini
2 spl Fairtrade kakaopulbrit
2 tl vanillisuhkrut
3 tl küpsetuspulbrit
7 dl nisujahu
Sulata margariin. Aja munad suhkruga vahule. Sega kuivad ained kokku. Sega munavahu sekka pool jahusegust, seejärel jahtunud margariin ja piim. Sega lõpuks juurde ka järelejäänud jahu ning kalla tainas ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures umbes 15 min.

Glasuuri saad nii:
25 g sulatatud margariini
1 sl Fairtrade kakaopulbrit
200 g tuhksuhkrut või Fairtrade muscovado suhkrut
4-6 sl keedetud Fairtrade kohvi

Sega kõik ained kokku. Määri glasuur jahtunud koogile ja lõika tükkideks.
Ja imeline Mokka kook ongi valmis!!!

Lille Välja, 10 a.